Classic Calzone – Sbarro – Resep membuatnya

Resep Classic Calzone – Sbarro oleh Firda@home

Bahan-Bahan

  1. Dough :
  2. 400 gram Tepung Allpurpose
  3. 1/2 sdt garam
  4. 250 ml Air hangat
  5. 6 grm Yeast / 2sdt peres
  6. 1 sdm gula
  7. 2 sdm olive oil
  8. Filling : could be anything
  9. 200 gram Ricotta Cheese
  10. 100 gram Cheddar Cheese
  11. 50 gram Mozarella
  12. 2 sdm Chives (sy pakai Kucai)
  13. 1 sdm Daun Dill (bisa herbs lain, parsley, basil etc)
  14. 100 gram white Mushroom
  15. 100 gram Oyster Mushroom
  16. Marinata Sauce : Quick reserve
  17. 4 buah Tomat segar sedang
  18. 1 siung Bawang putih
  19. 1 sdt Paprika bubuk
  20. 1 sdt Brown Sugar
  21. 1 lembar bay leave
  22. 1/2 sdt Oregano mix Basil
  23. 100 ml Tomatto ketchup
  24. 50 ml water
  25. Extra Pepperoni

Langkah-langkah

  1. Dough : Larutkan yeast, gula dan air hangat, Tunggu 10 mnt : campur tepung terigu dan garam, masukkan campuran yeast, tambahkan 1 sdm Olive oil, campur – uleni sekedarnya. Bulatkan dan simpan ditempat hangat about 1 jam

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 1 foto
  2. Kempiskan, bulatkan kembali dengan menarik lipat kebaliknya

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 2 foto
  3. Simpan dalam lemari es semalaman, bisa digunakan hingga 3 hari kedepan, atau maaukkan ke freezer untuk penggunaan yg lebih lama

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 3 foto
  4. Next day : buat Marinara Saus – atau pakai Saus Pizza biasa : hancurkan Bawang putih, potong chopped kecil Tomat, campur bumbu yg lain, panaskan dengan api kecil hingga air menyusut dan mengental

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 4 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 4 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 4 foto
  5. Bagi adonan menjadi 3 sktr 200 graman – sambil menunggu hangat kembali setelah kluar dr kulkas – tutup dengan serbet bersih dan menyiapkan isian

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 5 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan Keju – Parut Cheddar, potong tipis Mozarella, chopped Chives dan Dill,

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 6 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 6 foto
  7. Campur keju filling nya

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 7 foto
  8. Usap bersihkan Jamur dengan tissue dapur, potong slice tipis jamur. Robek Jamur Merang dan tumis sebentar dgn Olive oil, beri sedikit black pepper

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 8 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 8 foto
  9. Ambil 1 buah adonan, tipiskan sebesar yg kita inginkan – sktr diametrr 20 – isi dengan Campuran Keju

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 9 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 9 foto
  10. Taruh beri 2 sendok makan tumisan jamur tiram, tambahin White Mushroom

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 10 foto
  11. Beri Mozarella diatasnya

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 11 foto
  12. Tutup dengan melipat pinggiran nya seperti Pinggiran Pastels

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 12 foto
  13. Filling lain : Beri 2 sd Sayur Marinara Sauce, beri Pepperoni diatasnya

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 13 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 13 foto
  14. Taruh 2-3 Sdm Campuran Keju – saya tambah Keju Melt – taruh Mozarella Alices diatasnya, Tutup

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 14 foto
  15. Sisa Adonan sy bagi 2 : untuk small Single Serving : Isi dengan semua yg kita suka, ini sy campur semua : Ricotta mix, Mushroom mix, Marinara Sauce dan Mozarella

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 15 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 15 foto
  16. Taruh diataa Pan beralas Parchment paper, oles dengan Melted butter atasnya – Oven dengan suhu 200 dercel yg sdh dipanaskan dulu

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 16 foto
  17. Selama 20 menit.

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 17 foto
  18. Voila… classic Ricotta Mushroom.. Dont forget the spicy Marinara

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 18 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 18 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 18 foto
  19. Quatro Formagi (4 keju) Peperoni

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 19 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 19 foto
  20. Simple but matter..

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 20 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 20 foto Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 20 foto
  21. Anyone…

    Classic Calzone - Sbarro langkah memasak 21 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *