Cireng Oregano Saus Cuko – Resep membuatnya

Resep Cireng Oregano Saus Cuko oleh tanti.muji

Bahan-Bahan

  1. Cireng :
  2. 250 gram tepung tapioka
  3. 4 siung bawang putih, haluskan
  4. 1 sdm oregano
  5. secukupnya garam dan merica
  6. 1 sdt kaldu bubuk
  7. Saus Cuko :
  8. 125 gr gula aren
  9. 300 ml air
  10. 2 siung bawang putih
  11. 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  12. 1 sdm cuka makan
  13. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Campurkan tapioka dengan bawang putih, oregano, garam, merica dan kaldu bubuk dalam mangkuk. Aduk rata

  2. Larutkan 2 sdm tapioka tadi dengan 200 ml air, lalu rebus sambil diaduk2 sampai terbentuk adonan seperti lem. Matikan api

  3. Tambahkan sisa tapioka, lalu uleni dengan tangan sampai adonan bisa dibentuk

  4. Ambil adonan kira2 10 gr, lalu pipihkan

  5. Goreng cireng dalam minyak panas dan api sedang. Cireng akan mengembang dan berwarna putih

  6. Siapkan bahan kuah. Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Rebus sampai hilang bau langunya, tambahkan gula aren. Setelah semua bahan larut dan mendidih, tambahkan garam dan cuka. Koreksi rasa dan saring

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *