Cireng Nasi – Resep membuatnya

Resep Cireng Nasi oleh Neni Kuswati

Bahan-Bahan

  1. 1 centong nasi sisa yg masih bagus
  2. 4 sdm tepung tapioka/kanji
  3. 2 sdm tepung bumbu serbaguna
  4. 1 batang daun bawang, iris tipis
  5. Secukupnya air panas (mendidih)
  6. Bumbu Halus :
  7. 1 siung bawang putih
  8. Secukupnya merica bubuk
  9. Secukupnya ketumbar bubuk
  10. Secukupnya garam, penyedap rasa
  11. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang putih (saya pakai ulekan) masukkan nasi kedalam cobek, tekan2, aduk rata.

  2. Membuat adonan : Pindahkan nasi kedalam wadah lain, tambahkan tepung kanji, tepung serbaguna, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa dan irisan daun bawang. Aduk rata.

  3. Didihkan air, lalu tuang sedikit demi sedikit ke adonan cireng nasi. Aduk rata, uleni sebentar. Usahakan adonan jgn terlalu encer/lembek, krn akan sulit dibentuk.

  4. Pulung sejumput adonan, bulatkan, lalu pipihkan hingga berbentuk cireng. Lakukan sampai habis.

  5. Panaskan minyak diwajan. Goreng cireng sampai kuning kecoklatan. (Punya saya itu telalu coklat krn ditinggal cuci piring hihihi )

  6. Angkat cireng yang sudah matang. Tata dipiring saji. Siap dinikmati bersama aneka saus sesuai selera.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *