Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) oleh arie dewi

Bahan-Bahan

  1. Adonan Cireng :
  2. 350 gr tepung sagu
  3. 150 gr tepung terigu serbaguna
  4. 1 sdm margarine
  5. 1 1/2 sdt garam
  6. 1 sdt gula
  7. Sejumput ketumbar bubuk
  8. 1 sdt bubuk bawang putih (bisa diganti 2 siung bawang putih dihaluskan)
  9. Secukupnya air (kira-kira 500ml)
  10. Isian :
  11. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  12. 1/2 siung bawang bombai, cincang
  13. 3 buah sosis ayam potong kecil kecil (me merk charm)
  14. 1 sdt merica bubuk
  15. 1 sdt garam
  16. 1 sdm saus tomat
  17. 1 sdt gula
  18. 1 sdm oregano kering
  19. Tambahan :
  20. Secukupnya mozzarella parut

Langkah-langkah

  1. Isian : siapkan bahan

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan sosis, tumis hingga setengah matang. Masukkan garam, merica, gula, saus tomat dan oregano. Tes rasa. Kemudian masak hingga matang. Angkat dan dinginkan.

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 2 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 2 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 2 foto
  3. Isian siap digunakan

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 3 foto
  4. Cireng : siapkan bahan (maaf kelupaan foto bubuk bawang putihnya)

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 4 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 4 foto
  5. Campurkan tepung sagu, terigu dan margarine dalam wadah

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 5 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 5 foto
  6. Didihkan air beserta bumbu nya

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 6 foto
  7. Bikin lubang ditengah campuran tepung, kemudian, Tuang air mendidih sedikit demi sedikit (JANGAN LANGSUNG DI TUANG SEMUA) di campuran tepung, aduk2, stop pemberian air jika adonan sudah kalis. uleni sebentar (hati-hati panas). Adonan agak lengket. Saat Membentuknya tangan terlebih dahulu dicelupkan di tepung sagu

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 7 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 7 foto
  8. Ambil adonan secukupnya. Bulatkan, kemudian Pipihkan, beri isian dan tutup kembali. Lakukan hingga adonan habis.

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 8 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 8 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 8 foto
  9. Tutup dan pipihkan bagian pinggirnya agar rapat

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 9 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 9 foto
  10. Gulingkan dalam tepung sagu, agar tidak menempel satu dengan yang lainnya.

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 10 foto
  11. Panaskan minyak, goreng sambil siram-siram bagian atasnya. Ini saya goreng setengah matang, karena akan saya gunakan sebagai stock di freezer

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 11 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 11 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 11 foto
  12. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, gulingkan di tepung sagu satu per satu, kemudian simpan di wadah tertutup rapat. Siap difreezer

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 12 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 12 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 12 foto
  13. Jika ingin langsung di makan, selesai mengisi cireng, goreng hingga matang. Siap dinikmati disaat hangat. Eeehhmmm yummy

    Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 13 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 13 foto Cireng Isi lembut gurih (cireng mozzarella) langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here