Cireng isi Ayam pedas – Resep membuatnya

Resep Cireng isi Ayam pedas oleh Yuniar Samsi

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 250 gr tepung tapioka atau aci
  3. 250 gr terigu
  4. 2 siung bawang putih, halus
  5. 250 ml air panas
  6. 1 sdm kaldu bubuk
  7. 1 sdt merica
  8. Bahan Isi:
  9. 200 gr ayam rebus,lalu suir
  10. 2 siung bawang putih cincang
  11. 1/2 bombay cincang
  12. 5 sdm saus sambal
  13. 2 sdm saus tiram
  14. 1 sdt gula pasir
  15. 1 sdt kaldu bubuk
  16. 1 sdt merica bubuk
  17. 100 ml air kaldu sisa rebus ayam

Langkah-langkah

  1. Kulit: campur semua bahan, lalu siram dengan air panas sedikit demi sedikit jangan sampe keenceran nanti susah dibentuk, lalu uleni hingga kalis, diamkan.

  2. Isi: panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dicincang, masukan ayam suir lalu masukan air kaldu, aduk.

  3. Tambahkan saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, merica dan gula pasir, masak hingga air mengering, koreksi rasa. Lalu dinginkan.

  4. Giling adonan kulit, bentuk sesuai selera dan isi dengan isian lalu goreng hingga matang.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *