Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Cinnamon Rolls oleh Arvina Harahap

Bahan-Bahan

  1. Bahan kering :
  2. 150 g tepung terigu protein tinggi
  3. 150 g tepung terigu protein sedang
  4. 25 g susu bubuk
  5. 1/2 sdt garam halus
  6. 1 btr telur ukuran besar,kocok lepas
  7. 60 g mentega suhu ruang
  8. Bahan biang :
  9. 200 ml susu cair hangat
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 1/2 bngks ragi instan(6 g)
  12. Bahan isian :
  13. Secukupnya mentega
  14. 2 sdm gula pasir
  15. 2 sdm kayu manis bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan bahannya..biar ngga ada yang kelupaan yess..

    Cinnamon Rolls langkah memasak 1 foto
  2. Campur jadi satu bahan kering,kecuali telur dan mentega ya..sisihkan.

  3. Campur bahan biang,aduk rata dan diamkan selama 5 menit hingga berbuih banyak.

    Cinnamon Rolls langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan telur ke dalam bahan kering,aduk dengan spatula lalu masukkan bahan biang kedalamnya,uleni hingga setengah kalis,jika dirasa adonan lengket tambahkan sedikit tepung terigu(tergantung kelembaban tepungnya).Tambahkan mentega lanjut uleni hingga benar benar kalis(jangan contoh ai..)foto step by step berakhir disini..wkwkwk..

    Cinnamon Rolls langkah memasak 4 foto
  5. Bulatkan adonan diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2x lipat,tutup dengan serbet lembab.

  6. Tinju adonan uleni sebentar lalu pipihkan dengan rolling pin,oles dengan mentega kemudian taburi dengan 2 sdm gula pasir dan 2 sdm kayu manis bubuk.

    Cinnamon Rolls langkah memasak 6 foto
  7. Gulung dan bagi menjadi 10-12 bagian.

  8. Oles loyang dengan mentega,tata adonan diatasnya beri jarak karna akan mengembang,diamkan kembali selama 15 menit-1 jam(kira2 aja ya tapi jangan over proof juga..).

  9. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15 menit api bawah dengan suhu 180′ C(kenali oven masing2)..

  10. Dinginkan,jika suka beri topping sesuai selera..

  11. Done..Cinnamon lovers..hayuk dicoba..

    Cinnamon Rolls langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here