Cinnamon Roll Cake – Resep membuatnya

Resep Cinnamon Roll Cake oleh Pawon Indo Bule

Bahan-Bahan

  1. Untuk Toping :
  2. 70 gram mentega cair
  3. 75 gram brown sugar
  4. 1 sendok makan kayu manis bubuk
  5. Untuk Cake :
  6. 80 gram mentega, suhu ruang
  7. 100 gram gula pasir
  8. 45 gr yogurt tawar
  9. 60 gram susu cair
  10. 1 butir telur
  11. 1 tsp vanilla extract
  12. 80 gram tepung terigu serba guna
  13. 2 sendok teh baking powder
  14. 1/4 sendok teh garam
  15. Untuk Glaze :
  16. 40 gram cream cheese, suhu ruang
  17. 15 gr mentega cair
  18. 1 sendok makan susu cair
  19. 1/4 sendok teh vanilla extract
  20. 60 gram gula bubuk

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven ke suhu 175C. Olesi loyang ukuran 20×20 cm dengan mentega.

  2. Aduk rata semua bahan untuk toping. Sisihkan.

  3. Aduk rata tepung, garam, gula dan baking powder di sebuah mangkok. Sisihkan.

  4. Di mangkok mixer, kocok mentega dan gula hingga berwarna pucat dan teksturnya ringan. Tambahkan yogurt. Kocok hingga tercampur rata. Masukkan susu cair. Kocok hingga tercampur rata. Masukkan telur dan vanilla extract. Kocok hingga tercampur rata.
    Masukkan bahan kering. Kocok sebentar saja hingga tercampur rata.

  5. Tuang adonan ke loyang, Ratakan permukaannya. Tuang topping ke atas adonan hingga seluruh permukaan adonan tertutup oleh toping. Gunakan tusuk sate atau tusuk gigi untuk membuat motif marmer.

  6. Panggang selama 24 – 25 menit atau sampai matang. Keluarkan dari oven dan biarkan cake tetap di dalam loyang.

  7. Untuk membuat glaze, campurkan semua bahan untuk glaze kecuali gula bubuk. Aduk rata dengan whisker hingga terlihat licin. Masukkan gula bubuk sambil diayak. Aduk hingga tercampur rata. Jika glaze terlihat terlalu kental, tambahkan dengan sedikit susu cair. Tuangkan glaze di atas cake yang masih hangat.

    Cinnamon Roll Cake langkah memasak 7 foto
  8. Tips : Potong cake disaat cake sudah dingin ya, biar potongannya rapi. Jangan kayak saya, karena anak2 keburu lapar (buat sarapan), masih hangat2 langsung saya potong2. Jadi potongannya gak rapi.

    Cinnamon Roll Cake langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *