Cinnamon Banana Cake – Resep membuatnya

Resep Cinnamon Banana Cake oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 500 gr pisang ambon, lumatkan
  2. 50 ml susu cair (sy td pake 1 sdm SKM+air)
  3. 4 butir telor
  4. 100 gr gula pasir
  5. 100 gr gula merah, sisir halus
  6. 1/4 sdt garam
  7. 300 gr terigu protein sedang
  8. 25 gr tepung maizena
  9. 1 sdt baking powder
  10. 1 sdt soda kue
  11. 1 sdt kayumanis bubuk
  12. 200 gr mentega/margarin, cairkan
  13. Sy pake toping: kurma & kacang tanah

Langkah-langkah

  1. Campur & terigu, maizena, BP, soda kue & kayumanis bubuk dlm wadah kering

    Cinnamon Banana Cake langkah memasak 1 foto
  2. Lumatkan pisang sampai halus & cairkan mentega

    Cinnamon Banana Cake langkah memasak 2 foto
  3. Dlm wadah lain, kocok telor, gula pasir, Gula merah & garam sampai kental (kurleb 10 menit)

    Cinnamon Banana Cake langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan pisang & susu cair dlm 2 tahap, aduk balik pelan2 sampai rata

  5. Masukkan campuran terigu td dlm 3 tahap, aduk balik pelan2 sampai rata

    Cinnamon Banana Cake langkah memasak 5 foto
  6. Terakhir masukkan mentega cair, aduk sampai rata & homogen

  7. Tuang adonan ke loyang yg sdh diolesi mentega & ditaburi terigu. Beri toping sesuai selera (sy td taro topingnya dibawah loyang)

    Cinnamon Banana Cake langkah memasak 7 foto
  8. Hentak2an sebentar baru masukkan ke dlm oven yg sdh dipanasi sblmnya

    Cinnamon Banana Cake langkah memasak 8 foto
  9. Panggang selama kurleb 30 – 40 menit tergantung oven msg2 ya (sy td slma 35 menit ud mateng). Tes tusuk pake lidi bersih, klo gak ada adonan yg nempel di lidi berarti ud mateng

    Cinnamon Banana Cake langkah memasak 9 foto
  10. Klo sdh mateng, angkat. Tunggu sebentar baru keluarkan dr loyang

    Cinnamon Banana Cake langkah memasak 10 foto
  11. Tunggu dingin baru dipotong2. Tp td sy lgs dipotong2 cakenya krn anak2 ud gak sabar hehee….penampakannya mmg gelap ya tp ini bkn krn gosong, mngkn krn apinya td agak kebesaran kali yaa

    Cinnamon Banana Cake langkah memasak 11 foto
  12. Hasilnya enak, lembut & pas manisnya

    Cinnamon Banana Cake langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *