Cimplung kentang aka perkedel sunda – Resep membuatnya

Resep Cimplung kentang aka perkedel sunda oleh Giacinta Permana

Bahan-Bahan

  1. 2 buah kentang besar, kupas, potong kecil, rebus
  2. 3 sdm tepung sagu/tapioka
  3. 1 butir telur ayam, kocok
  4. 1 batang daun bawang, iris kecil
  5. 1 sdm bawang merah goreng
  6. 1 sdt bawang putih goreng
  7. Secukupnya garam, merica, ketumbar, gula pasir
  8. Sambal campur :
  9. 2 sdm sambal saus
  10. 1 sdt gula pasir
  11. 1 sdm air jeruk nipis/ lemon
  12. Atau
  13. Saus Thailand, siap pakai

Langkah-langkah

  1. Kentang rebus, haluskan dengan garpu. Campur dengan garam, merica, ketumbar, gula pasir, telur kocok, daun bawang, aduk rata. Tambahkan tepung dan bawang goreng (merah dan putih), aduk sampai tercampur.

    Cimplung kentang aka perkedel sunda langkah memasak 1 foto
  2. Ambil 1 sendok adonan, bentuk bulat kecil. Sebelumnya basahi dulu tangan dengan air, agar mudah membentuknya karena adonan agak lengket.

    Cimplung kentang aka perkedel sunda langkah memasak 2 foto
  3. Goreng dalam minyak banyak. Sampai matang berwarna kuning. Angkat, tiriskan.

    Cimplung kentang aka perkedel sunda langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan, untuk camilan maupun teman nasi. Cocol dengan saus.

    Cimplung kentang aka perkedel sunda langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *