Resep Cimplung (#Bandung_recookDewiLinaFaidah) oleh nia bayens
Bahan-Bahan
-
4 bh kentang ukuran sedang
-
3 sdm munjung tepung sagu
-
2 btng daun bawang,iris halus
-
1 btr telur
-
secukupnya minyak utk menggoreng
-
haluskan :
-
3 siung bawang putih,goreng dahulu
-
2 sdm bawang merah goreng
-
1 sdt ketumbar butiran
-
1/2 sdt merica butiran
-
secukupnya garam,gula & kaldu bubuk
Langkah-langkah
-
Rebus kentang sampai empuk,kupas kulitnya,haluskan.
-
Campur rata kentang dengan bumbu halus,tepung sagu & daun bawang,cicipi rasanya. Tambahkan telur,aduk rata kembali.
-
Panaskan minyak di wajan.
-
Bentuk cimplung dengan bantuan 2 buah sendok (tdk bulat benar tak apa,karena adonan memang agak lengket),lalu masukkan ke minyak panas,goreng dengan api sedang cenderung kecil,sampai matang/ kecoklatan.
-
Angkat,tiriskan minyaknya. Sajikan hangat
Notes:
Sumber: Cookpad
