Cimol Bohay – Resep membuatnya

Resep Cimol Bohay oleh Dapur Berdua

Bahan-Bahan

  1. 300 gram sagu tani
  2. 100 gram tepung terigu
  3. 2 batang daun bawang
  4. 3 siung bawang putih
  5. 300 ml air kaldu ayam
  6. Secukupnya gula
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya lada
  9. Bumbu kentang goreng indofood untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Didihkan air kaldu ayam, kalau saya buatnya langsung pake ceker dan kepala ayam. Kalau sudah mendidih, matikan api

  2. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, lada, daun bawang yang sudah dirajang, tepung terigu, dan tepung sagu, aduk dengan spatula atau sendok hingga rata

  3. Jika adonan sudah terasa hangat, lanjutkan dengan tangan hingga kalis, jika belum kalis juga, tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu, proses ini membutuhkan kesabaran yaa 🙂 pokoknya aduk merata hingga tak ada yang menggumpal

  4. Siap dibentuk bulat-bulat, goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas, karena saya khawatir akan mbledhos, tapi nyatanya enggak, hehhee

  5. Goreng hingga adonan habis, taburkan bubuk indofood kentang goreng, saya menggunakan toples untuk mengaduknya, tinggal tutup lalu kocok

  6. Siap di emol-emol, bohay banget kaaaan 🙂

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *