Cilok Sambal Kacang – Resep membuatnya

Resep Cilok Sambal Kacang oleh Nathasya’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan Cilok :
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 100 gr tepung tapioka
  4. 1 sdm munjung ebi sangrai, haluskan
  5. 150 ml air panas (secukupnya)
  6. 1 siung bawang putih, haluskan
  7. 1 btng daun bawang, iris tipis
  8. 1/4 sdt merica bubuk
  9. 1/2 sdt gula pasir
  10. 1 sdt kaldu bubuk
  11. secukupnya Garam
  12. Sambal kacang :
  13. 100 gr kacang tanah
  14. 1 siung bawang putih
  15. 6 bh cabe merah kriting
  16. 3 bh cabe rawit
  17. 25 gr gula merah
  18. secukupnya Garam
  19. secukupnya Kecap manis
  20. jika suka Saus sambal

Langkah-langkah

  1. Cilok : campur terigu, ebi, bawang putih halus, daun bawang, merica, gula, kaldu bubuk dan garam, tuangi air panas secukupnya sampai adonan basah, tp tdk cair lho ya,,, masukkan tapioka, aduk rata saja, jgn diuleni terlalu kuat nanti cilok jd alot. Aduk sampai adonan dpt dibentuk, jika msh terlalu kering bisa ditambahkan air panas sedikit.

  2. Tes rasa jika sdh pas bentuk bulat” lalu rebus di air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat,,, sajikan dgn sambal kacang.

    Cilok Sambal Kacang langkah memasak 2 foto
  3. Sambal kacang : goreng kacang, bawang putih dan cabe hingga matang lalu haluskan. Tambahkan gula, garam, serta kecap dan saus, aduk rata.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *