Resep Cilok oleh Mama Upay
Bahan-Bahan
-
300 g tepung kanji/tapioka
-
100 g tepung terigu
-
2 siung bawang putih, dihaluskan
-
2 batang daun bawang, diiris halus
-
350 ml air
-
1 sdt penyedap rasa
-
1/4 sdt merica bubuk
-
Secukupnya garam
Langkah-langkah
-
Dicampur rata tepung kanji, terigu, daun bawang dan bawang putih. Disisihkan.
-
Dipanaskan air. Ditambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Dimasak sampai mendidih.
-
Dimasukkan air panas kedlm adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan mudah dibentuk. Hati2 yaaa panas. Saya pakai sendok awal mengadon. Setelah dirasa cukup airnya br pk tangan. Jd gak semua airnya dipakai yaaa
-
Dibentuk adonan menjadi bulat. Dilakukan sampai adonan habis.
-
Direbus cilok yg masih mentah kedalam air mendidih hingga cilok mengambang.
-
Diangkat dan ditiriskan.
-
Sajikan bersama saus kacang/ saus sambal lebih nikmat
-
Selamat Mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
