Resep Cilok Lada oleh Dapur Jusee
Bahan-Bahan
-
Bahan cilok:
-
200 gr tepung kanji
-
100 gr tepung terigu
-
1/4 sdt garam
-
2 batang daun bawang iris tipis
-
Secukupnya air hangat
-
Bumbu:
-
1 ons kacang tanah
-
7 buah cabe rawit
-
2 buah cabe merah
-
1 ruas kencur
-
2 siung bawang putih
-
4 siung bawang merah
-
1/2 sdm garam
-
Sepotong gulmer
Langkah-langkah
-
Aduk semua bahan cilok dengan air hingga kalis. Bentuk bulatan2 kecil. Cemplungkan dalam rebusan air hingga mengapung. Angkat dan tiriskan
-
Goreng kacang tanah lalu gerus, sy gk sampe halus. Sisihkan.
-
Haluskan bumbu2 kemudian tumis, setelah harum tambhkn air hingga mndidih lalu masukkan kacang tanah td. Aduk rata biarkan mndidih kembali. Koreksi rasa.
-
Setelah bumbu matang, masukkan cilok2 yg td ditiriskan kemudian aduk2, ungkep sebentar lalu angkat & hidangkan.
Notes:
Sumber: Cookpad
