Resep Cilok goreng kuah pedas oleh Pawon Ami

Bahan-Bahan

  1. Bahan cilok :
  2. 1/4 kg tapioka
  3. 1/4 kg tepung terigu
  4. 1/4 kg daging ayam cincang (optional) g pake juga tetep enak
  5. Bumbu :
  6. 1 batang Daun bawang pre(iris tipis2)
  7. 1/4 sdt merica bubuk
  8. 2 siung bawang putih, haluskan
  9. secukupnya Garam halus
  10. Kaldu bubuk secukupnya(aku r**co rasa sapi)
  11. secukupnya Air mendidih
  12. Bumbu kuah :
  13. 3 siung bawang putih, haluskan
  14. 15 buah cabe rawit, sesuai selera
  15. secukupnya Merica bubuk
  16. secukupnya Garam
  17. Kaldu bubuk secukupny
  18. 1 batang Daun pre, iris
  19. 1 liter Air

Langkah-langkah

  1. Campur semua adonan dan bumbu jadi satu dalam baskom, aduk2 merata

  2. Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil di ulen menggunakan spatula,hingga pas tekstur adonannya,

  3. Bentuk dan goreng dengan api sedang hingga matang,

  4. Untuk kuah : Didihkan air, Tumis sebentar ulekan bumbu hingga harum, masukkan ke dalam air mendidih, tes rasa

  5. Siapkan mangkuk, tata cilok siram kuah pedas taburi daun bawang dan bawang goreng siap dinikmati seger pedes mantep….

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here