Cilok crispy – Resep membuatnya

Resep Cilok crispy oleh Yola Pitaloka

Bahan-Bahan

  1. 250 ml air
  2. 3 siung bawang putih (haluskan)
  3. 2 sdt garam (sesuai selera)
  4. secukupnya merica
  5. 10 sdm tepung terigu
  6. 20 sdm tapioka
  7. 1 butir telur
  8. secukupnya sledri dan daun bawang (rajang halus)
  9. secukupnya tepung bumbu (utk pencelup)
  10. secukupnya tepung panir

Langkah-langkah

  1. Rebus air, bawang putih, garam dan merica sampai mendidih. Matikan api, masukan terigu, aduk rata dg sendok, tunggu sampai adonan hangat.

    Cilok crispy langkah memasak 1 foto
  2. Masukan telur, sledri, daun bawang, dan tapioka. Uleni hingga tercampur rata (saya pakai sendok). Lalu cetak adonan (saya pakai sendok lagi). Rebus cilok di air mendidih sampai matang, angkat, tiriskan.

    Cilok crispy langkah memasak 2 foto
  3. Cilok bisa langsung dimakan dengan saus sambal.

    Cilok crispy langkah memasak 3 foto
  4. Jika ingin dibuat crispy, siapkan adonan pencelup (larutkan secukupnya tepung bumbu dan sedikit air, sampai adonan pas). Masukan cilok ke adonan pencelup kemudian gulingkan ke tepung panir, lakukan langkah ini 2x sampai panir agak tebal. Goreng cilok sampai matang.

    Cilok crispy langkah memasak 4 foto
  5. Cilok crispy siap disantap

    Cilok crispy langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *