Cilok Crispy isi – Resep membuatnya

Resep Cilok Crispy isi oleh Bundaindah_aura08

Bahan-Bahan

  1. 100 gr tapioka
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 1 sdt ebi bubuk (optional)
  4. Sckp ny garam & merica bubuk
  5. 2 siung bawang putih, haluskan
  6. 120 cc air panas
  7. Isian : sesuai selera (sy telur puyuh rebus & sosis)
  8. Pencelup : (aduk rata)
  9. 2 sdm tepung terigu
  10. 40-50 cc air
  11. Baluran : sckp ny tepung panir
  12. Sckp ny air utk merebus
  13. 1 sdm minyak goreng bersih
  14. Sckp ny minyak utk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan : tapioka, terigu, ebi bubuk, bawang putih halus, garam & merica. Tuang sdkit air panas sambil d aduk dg spatula kayu

  2. Lanjut uleni dg tangan hingga adonan bs dbentuk.

  3. Ambil sdkit adonan, bulatkan, lalu pipihkan, beri isian. Bulatkan kembali. Lakukan hingga habis

  4. Didihkan air + 1 sdm minyak goreng yg bersih. Masukkan cilok yg sdh dibentuk td. Rebus hingga cilok mengapung. Angkat & tiriskan

  5. Aduk rata bahan pencelup (tepung terigu + air). Celup kan cilok ke bahan pencelup. Gulingkan ke tepung panir smbil d padatkan. Simpan d kulkas supaya tepung panir menempel sempurna

  6. Sesaat sblm d sajikan, goreng cilok dlm minyak banyak & panas dg api sedang. Goreng hingga coklat keemasan. Sajikan dg saus sambal atau mayonaise atau sesuai selera

    Cilok Crispy isi langkah memasak 6 foto
  7. Semoga bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *