Resep Cilok Cinta Damai oleh tanti.muji

Bahan-Bahan

  1. 80 gr tepung kanji
  2. 170 gr tepung terigu
  3. 210 ml air mendidih
  4. 1 siung bawang putih, haluskan
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1/4 sdt kaldu bubuk
  7. 1/2 sdt merica
  8. Sejumput gula pasir
  9. 1 tangkai daun bawang, iris halus
  10. Bumbu kacang :
  11. 100 gr kacang tanah goreng
  12. 4 siung bawang merah, goreng
  13. 1 siung bawang putih, goreng
  14. 6 buah cabe merah keriting, goreng
  15. 2 buah cabe rawit merah, goreng (saya skip)
  16. 200 ml air
  17. 2 sdm saus tomat (saya skip)
  18. 2 sdm kecap
  19. 30 gr gula merah
  20. 1/2 sdt gula pasir
  21. 1/4 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. CILOK :
    Didihkan air dg bawang putih

    Campur rata bahan cilok kecuali air, tambahkan air mendidih tadi, aduk dengan sendok kayu sampai rata, lalu ulen dengan tangan cukup sampai bisa dipulung. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk bola2 kecil sampai habis
    Masukkan ke panci yg berisi air yg sdh mendidih dan beri sedikit minyak, rebus sampai mengapung dan matang

  2. SAUS KACANG : Haluskan kacang, bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan air, aduk rata, rebus hingga mendidih, masukan sisa bahan lain. Aduk rata, test rasa, matikan api
    Sajikan cilok dg saus kacang

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here