Cilok Bumbu Kacang – Resep membuatnya

Resep Cilok Bumbu Kacang oleh indy hindiyah

Bahan-Bahan

  1. 100 gr tepung tapioca/kanji
  2. 150 gr tepung terigu
  3. 200-210 ml air panas
  4. 3 siung bawang putih (haluskan)
  5. 2 batang daun bawang (iris tipis)
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/4 sdt lada bubuk
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. secukupnya air untuk merebus
  10. bahan saus kacang :
  11. 100 gr kacang tanah goreng (haluskan)
  12. 4 butir bawang merah
  13. 2 siung bawang putih
  14. 2 buah cabe merah besar /sesuai selera
  15. 8 buah cabe rawit /sesuai selera
  16. 200 ml air
  17. 2 sdm saus tomat
  18. 30 gr gula merah
  19. secukup nya garam dan kaldu bubuk
  20. 3 lembar daun jeruk (buang tulang daun nya)

Langkah-langkah

  1. Campurkan semua bahan jadi satu kecuali air panas dlm wadah, aduk rata, tuang air panas sedikit demi sedikit menggunakan sendok, lalu uleni dgn tangan, asal rata saja, agar hasil nya tidak keras, bentuk bulat2 kecil sesuai selera, didihkan air dlm panci, masukkan cilok dan biarkan sampai mengapung, tanda sudah matang, angkat, tiriskan

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 1 foto
  2. Saus kacang : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit,panaskan wajan tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, masukkan kacang tanah yg sudah di haluskan, aduk rata,tambahkan air, bumbui dgn gula, garam dan kaldu bubuk, tambahkan saos tomat, masak hingga air menyusut dan kental, koreksi rasa, bila rasa nya sudah pas, angkat

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan cilok dlm wadah, siramkan saus kacang di atas nya, sajikan, selamat mencoba..

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *