Cilok Bumbu Kacang – Resep membuatnya

Resep Cilok Bumbu Kacang oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)

Bahan-Bahan

  1. Bahan cilok:
  2. 125 gr tepung tapioka
  3. 125 gr tepung terigu
  4. 210 ml air atau air kaldu
  5. 3 siung bawang putih, haluskan (saya parut)
  6. 2 sdt garam
  7. 1/2 sdt gula
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1 btg daun bawang
  10. Resep asli ada penambahan kaldu bubuk, saya skip
  11. 3 siung bawang putih, haluskan (saya parut)
  12. Bahan bumbu kacang:
  13. 9 buah cabe rawit merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 1 genggam kacang tanah
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. 2 cm kencur
  18. 3 sdm minyak
  19. 1/2 lingkaran kecil gula aren
  20. 1 sdm air asam jawa
  21. 1 sdm saus sambal
  22. Secukupnya garam dan gula
  23. Secukupnya air panas
  24. Secukupnya kecap manis

Langkah-langkah

  1. Membuat cilok:

  2. Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, lada, garam dan gula

  3. Didihkan air. Tuang panas ke dalam campuran telung, aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Lalu bulat2kan.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 3 foto
  4. Didihkan air. Rebus cilok hingga mengapung. Angkat, tiriskan.

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 4 foto
  5. Membuat bumbu kacang:

  6. Goreng bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, dan kencur.

  7. Haluskan bumbu yg digoreng bersama dengan garam, gula, gula aren dan air asam jawa. Koreksi rasa.

  8. Beri sedikit air panas. Aduk rata.

  9. Sajikan bersama ciloknya.. selamat mencobaaaa

    Cilok Bumbu Kacang langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *