Cilok bumbu kacang – Resep membuatnya

Resep Cilok bumbu kacang oleh Irannia Uma Chonnia

Bahan-Bahan

  1. Adonan cilok :
  2. 1 gelas mug munjung dikit tepung Terigu (segitiga biru)
  3. 1 gelas mug tepung tapioka
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 sdt garam (bagi yang mau agak asin 1 1/2 sdt garam)
  6. 1 bks ladaku bubuk (kalo gak suka lada 1/2 bks lebih aja)
  7. 1 bks masako ayam
  8. secukupnya air mendidih
  9. Secukupnya daun bawang
  10. Secukupnya daun seledri
  11. Adonan bumbu kacang :
  12. Kacang tanah 5 bks (yang seribuan)
  13. 5 cabe merah keriting
  14. 3 siung bawang putih
  15. 6 siung bawang merah
  16. 1 saset kecap bango
  17. 1 ruas jahe
  18. Secukupnya penyedap
  19. Secukupnya garam
  20. Secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Takar tepung terigu

  2. Takar tepung tapioka

  3. Uleg halus garam Dan bawang putih

  4. Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan ulekan bawang putih tadi Dan aduk-aduk

    Cilok bumbu kacang langkah memasak 4 foto
  5. Campur tepung terigu, tapioka, ladaku bubuk,masako,daun bawang Dan daun sledri di wadah lalu masukkan air bawang putih sedikit Demi sedikit hingga kalis, perintilkan adonan sesuai selera

    Cilok bumbu kacang langkah memasak 5 foto
  6. Jerang air dipanci lalu didihan,rebus lah hingga perintilan naik ke permukaan (tanda sudah matang)

    Cilok bumbu kacang langkah memasak 6 foto
  7. Jika sudah matang angkat Dan tiriskanlah

    Cilok bumbu kacang langkah memasak 7 foto
  8. Bikin bumbu kacang :

  9. Goreng kacang hingga matang sisihkan

  10. Blender kacang bareng bawang putih, bawang merah,cabe merah keriting, jahe,penyedap, garam Dan air hingga halus

  11. Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masak bumbu hingga matang Dan harum kasih kecap aduk aduk cemplungkan cilok Dan aduk bersama hingga merata.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *