Cilok (aci dicolok) – Resep membuatnya

Resep Cilok (aci dicolok) oleh Fatma Faniez

Bahan-Bahan

  1. 250 g sagu
  2. 250 g terigu
  3. 4 bawang putih,haluskan
  4. 2 btr Daun bawang,iris halus
  5. Garam,lada bubuk dan penyedap
  6. 300 ml air mendidih
  7. Isian:
  8. Sosis, bakso, keju, mozarella,potong2
  9. Air rebusan :
  10. 4 gelas air bersih
  11. 3 sdm minyak sayur
  12. Garam
  13. Bumbu Kacang: blender
  14. 100 g kacang mete
  15. 10 btr cabe rawit merah
  16. 3 bh cabe merah
  17. 5 bawang putih
  18. 4 lbr daun jeruk
  19. Garam
  20. Air
  21. Minyak utk menumis

Langkah-langkah

  1. Taruh diwadah terigu dan sagu tambahkan bawang putih yang dihaluskan, garam, masako ayam dan daun bawang.

  2. Tuang sedikit demi sedikit air mendidih sambil diaduk dengan sendok kayu

  3. Kalau sudah mulai bisa dibentuk, uleni dengan tangan. Adonan tidak terlalu kalis juga tidak terlalu lembek.

  4. Didihkan air rebusan hingga mendidih

  5. Bentuk bulat adonan dan diberi isian sesuai selera

  6. Masukkan ke air rebusan,tunggu hingga terapung lalu angkat.

  7. Kalau saya dikukus lagi agar matang sempurna karna sosis dan baksonya tidak saya rebus.

  8. Buat bumbu kacang hanya ditumis hingga harum dan keluar sedikit minyak.

  9. Sajikan hangat2.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *