Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Cilgocek (Cilok Goang Ceker) oleh Susie Susanty

Bahan-Bahan

  1. 250 gram Tepung kanji/aci
  2. 250 gram ceker
  3. 1 gelas Air putih
  4. bumbu yang d haluskan :
  5. 3 siung bawang putih
  6. 10 butir lada
  7. 1 bungkus royko ayam
  8. 10 butir lada
  9. daun bawang 2 tangki
  10. Sambal :
  11. 10 buah cabe rawit merah
  12. 1 siung bawang putih
  13. 1 ruas kencur
  14. 1 bungkus royko Ayam

Langkah-langkah

  1. Didihkan air,
    tuangkan tepung ke wadah beri royko dan bumbu yang d haluskan aduk-aduk lalu tuangkan Air yang telah mendidih uleni sampai adonan tidak lengket d tangan

  2. Rebus ceker sampai lunak beriroyko sisihkan sampi dingin

  3. Ambil adonan bulat-bulat pipih kan lalu masukan ceker ke dalm adonan lalukan sampai abis lalu didihkan Air masukan adonan cilok pasak hingga cilok mengepung

  4. Sudah cilok matang buang air ny tiriskan sisihkan dan masak lagi air baru sampai mendidih lalu masukan cilok sebentar angkat

  5. Masukan k mangkok dan ulek bahan sambal lalu masukan k mangkong masing 2 hidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here