Ciffon Pandan – Resep membuatnya

Resep Ciffon Pandan oleh dapoer_ummu4A(liyanify)

Bahan-Bahan

  1. 5 kuning telur
  2. 40 ml minyak /me; olive oil
  3. 120 ml santan (me: blender dg 5 lembar daun pandan, saring)
  4. 100 gr tepung terigu
  5. 10 gr tepung maizena
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. 1/2 sdt pasta pandan kalo yg tanpa daun pandan (me: skip)
  8. sejumput garam
  9. bahan ke 2:
  10. 5 butir putih telur
  11. 1 sdm air jeruk nipis
  12. 80 gr gula pasir

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan, campurkan kuning telur+minyak +santan+garam aduk pake whisk sampai tercampur rata. Tambahkan tepung+BP sedikit2 sambil diaduk. Sampai tercampur rata. Jangan over mix yah. Sisihkan.

  2. Mixer putih telur+air jeruk nipis sampai berbusa. Tambahkan gula pasir 3 kali tahap. Mixer sampai soft peak/kaku

    Ciffon Pandan langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan oven selama 10 menit dg suhu 160c. Tuang adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk balik perlahan sampai tercampur rata. Lakukan bertahap. Dan jangan overmix yah.

    Ciffon Pandan langkah memasak 3 foto
  4. Ciffon Pandan langkah memasak 4 foto
  5. Tuang keloyang ciffon tanpa dipoles dulu loyangnya. Hentakkan 3 kali utk ngeluarin udara. Saya pake loyang ukuran 22 cm.

    Ciffon Pandan langkah memasak 5 foto
  6. Panggang dg suhu 160c selama 50 menit. Sesuaikan dg oven masing2.

  7. Setelah matang telungkupkan loyang. Dinginkan sampai benar2 dingin.

  8. Sisiri pinggirnya dan keluarkan. Sisiri bagian bawah lalu potong2

    Ciffon Pandan langkah memasak 8 foto
  9. Sodaaaap.. nyam nyam..

    Ciffon Pandan langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *