Resep Churros Praktis Hemat Waktu oleh Rachmita Virdani

Bahan-Bahan

  1. 75 gr mentega
  2. 125 ml air
  3. 75 gr tepung segitiga biru
  4. 1 sdt gula
  5. Sejumput garam
  6. 1 buah telur yg sedang
  7. 50 gr coklat batang (biasa merk tulip)
  8. Taburan churros :
  9. Bubuk kayu manis
  10. Gula halus / gula kastrol

Langkah-langkah

  1. Masukkan air gula dan garam dlm panci panaskan. Bila sudah agak hangat masukkan mentega dan aduk, tunggu hingga mendidih.

  2. Setelah mendidih masukkan tepung terigu secara bertahap sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai adonan kalis. Kemudian matikan api

  3. Tunggu adonan smp dingin baru kemudian masukkan telur, aduk rata. Setelah itu panaskan kembali adonan tsb smp tekstur agak padat (tidak lembek tapi tidak keras jg, mirip adonan kue soes)

  4. Pindahkan adonan ke piping bag (plastik kue bentuk segitiga) yg telah diberi spuit (cetakan kue semprit). Cetak adonan sekaligus goreng dgn api sedang (minyak jgn terlalu panas krn membuat adonan churros bagian dalam tidak matang)

  5. Setelah churros matang, dalam kondisi hangat balurkan gula kastrol dan bubuk kayu manis.

  6. Untuk cocolan, lelehkan coklat tulip (panaskan dgn cara di tim). Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here