Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Churros no mixer 1 telur oleh Mama Syifa Hana
Bahan-Bahan
-
40 gr (4,5 sdm) mentega/margarin
-
125 ml (9 sdm) air
-
1 sdt gula halus
-
Sejumput garam
-
75 gr (7 sdm) terigu segitiga
-
1 butir telur
-
Pelengkap : saus coklat (dcc leleh) atau gula halus + kayu manis bubuk
Langkah-langkah
-
Campur air, mentega/margarin, gula halus dan garam di panci. Masak sampai mendidih. Matikan api. Masukkan terigu, aduk dengan sendok kayu sampai rata. Nyalakan lagi kompornya, gunakan api kecil. Masak sambil terus diaduk selama 2 menit. Matikan api, biarkan sampai dingin.
-
Setelah dingin, masukkan telur, aduk sampai kalis. Adonan tidak terlalu lembek ya… Masukkan adonan ke plastik segitiga / piping bag yang sudah diberi spuit. Gunting ujung plastik segitiga. Semprotkan ke minyak yang sudah dipanaskan. Potong dengan gunting. Goreng sampai matang keemasan.
-
Sajikan dengan taburan gula halus + kayu manis atau dengan saus coklat..
Notes:
Sumber: Cookpad
