Chocolate & Red Velvet Marble Pound Cake kreasi untuk Loyang WALFOS Premium Silicone – Resep membuatnya

Resep Chocolate & Red Velvet Marble Pound Cake kreasi untuk Loyang WALFOS Premium Silicone oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. Untuk cream cheese filling
  2. 110 gram cream cheese, suhu ruangan
  3. 60 gram gula pasir
  4. 30 gram unsalted butter
  5. 1/2 butir telur
  6. 1/4 sdt vanilla extract
  7. 1 sdm tepung terigu serba guna
  8. Untuk adonan kue:
  9. 180 gram tepung terigu protein rendah
  10. 1 sdt baking powder
  11. 1/4 sdt garam
  12. 110 gram unsalted butter
  13. 3 sdm plain yogurt
  14. 200 gram gula pasir
  15. 2 sdt vanilla extract
  16. 2 1/2 butir telur, suhu ruangan (sisa 1/2 butir telur gunakan untuk adonan cream cheese di atas, sehingga total 3 butir telur)
  17. 60 mL susu UHT Full Cream
  18. Untuk bahan chocolate cake:
  19. 17,5 gram bubuk cocoa cokelat, ayak
  20. 35 mL (2 sdm) susu UHT Full Cream
  21. Untuk bahan red velvet cake:
  22. 1 sdm pewarna makanan merah

Langkah-langkah

  1. Siapkan satu loyang pound cake atau bundt cake ukuran kecil. Olesi dengan margarin dan lumuri tepung. Sisihkan.
    – Panaskan oven pada suhu 180oC.
    – Untuk kue: ayak tepung terigu, baking powder dan garam kemudian sisihkan. Kocok butter, gula dan yogurt hingga halus dan creamy. Tambahkan vanilla dan kocok rata. Tambahkan telur satu per satu dan kocok. Perlahan tambahkan tepung dan susu bergantian. Aduk dengan spatula hingga rata.

  2. Untuk adonan chocolate cake: Ambil 300 gram adonan kue. Tambahkan bubuk cocoa dan susu. Aduk rata. Sisihkan.
    – Untuk adonan red velvet cake: Tambahkan pewarna merah dalam sisa adonan kue. Aduk rata. Sisihkan.
    – Untuk cream cheese filling: kocok butter, cream cheese dan gula hingga halus. Tambahkan vanilla dan telur. Aduk rata. Terakhir tambahkan tepung dan aduk rata. Sisihkan.
    – Tuang adonan kue red velvet ke dasar loyang kira-kira hingga sepertiga ketinggian loyang.

  3. Tambahkan adonan cokelat sendok per sendok secara acak. Gunakan tusuk sate untuk membuat pola marble. Tuang adonan cream cheese di tengah secara merata. Tutup dengan adonan red velvet kemudian adonan cokelat. Sekali lagi bentuk pola marble di bagian atasnya saja. Hindari menyentuh adonan cream cheese.
    – Panggang dalam oven selama 50-60 menit. Bergantung pada oven dan loyang yang kita gunakan.
    – Dinginkan dan potong.
    – Sajikan.

    Untuk 1 loyang pound cake atau bundt cake ukuran kecil

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *