Chocolate Devil’s Food Cake – Resep membuatnya

Resep Chocolate Devil’s Food Cake oleh hobimakan

Bahan-Bahan

  1. Untuk Kue:
  2. 5 sdm bubuk kakao
  3. 250 ml air panas
  4. 10 sdm margarin butter; Palmia Royal
  5. 2 butir telur ayam
  6. 15 sdm gula pasir
  7. 3-4 sdm gula palem
  8. 1 sdt vanili bubuk
  9. 220 sdm tepung terigu
  10. 1/2 sdt baking powder
  11. 1/2 sdt soda kue
  12. Untuk Lapisan Kue (Frosting):
  13. 120 ml air putih matang
  14. 3 sdm gula palem
  15. 17 sdm margarin butter
  16. 250 gr coklat hitam batangan, potong kecil-kecil

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven.

  2. Olesi 2 buah loyang bundar dengan margarin, sampai seluruh permukaan tertutupi.

  3. Larutkan bubuk kakao dan gula palem dengan air panas, aduk pelan hingga tercampur merata.

  4. Pada baskom, mikser margarin dengan gula pasir, sampai lembut.

  5. Pada wadah yang lain, campurkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, hingga rata.

  6. Masukkan bubuk vanili ke dalam adonan lembut margarin dan gula pasir, campur dan aduk rata.

  7. Setelah itu masukkan 1 butir telur, aduk kembali, diikuti dengan 1 sendok nasi adonan tepung, aduk kembali hingga rata, masukkan telur yang satunya, aduk rata kembali, masukkan tepung kembali, sampai semua adonan kering habis dan mikser sampai semua tercampur rata.

  8. Terakhir masukkan larutan bubuk kakao, aduk lipat rata dengan spatula.

  9. Bagi adonan menjadi 2, dan tuangkan masing-masing di loyang bundar yang sudah diolesi margarin. Panggang selama 30 menit masing-masing atau sampai adonan tidak menempel lagi di tusukan.

  10. Sementara itu, buat lapisan kue (frosting) dengan mencampurkan air putih matang dengan gula palem dan margarin butter dalam panci kecil, kemudian lelehkan di atas kompor dengan api kecil.

  11. Saat campuran tadi mulai mengeluarkan buih-buih atau mulai mendidih, matikan kompor, dan angkat panci, kemudian segera masukkan potongan-potongan coklat batangan, aduk-aduk rata sampai coklat meleleh sempurna dan tercampur rata. Setelah itu diamkan selama minimal 1 jam. Sampai kue sudah dingin dan frosting siap untuk digunakan.

  12. Setelah kedua kue sudah matang sempurna dan sudah dingin, mulai dengan bulatan kue pertama, tempatkan pada piring bundar besar dengan posisi atas kue di bawah, kemudian olesi dengan coklat frosting sampai seluruh permukaan tertutup rata.

  13. Kemudian tumpuk atasnya dengan kue yang kedua, posisi wajar bagian atas kue tetap di atas. Setelah itu siram dengan frosting dan oleskan merata di seluruh permukaan kedua kue tadi, sampai semua permukaan tertutup rata, sisi2nya juga ya. (Saya malah sampai lebih, meluber di atas piringnya @_@)

  14. Dinginkan sebentar bisa dimasukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 10 sampai 15 menit. Kemudian baru potong-potong dan sajikan.

    Chocolate Devil's Food Cake langkah memasak 14 foto
  15. Duh terasa banget coklatnya sampai motong lagi untuk yang kedua kalinya ^_^

    Chocolate Devil's Food Cake langkah memasak 15 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *