Chocolate Chiffon Cake (Chiffon Cake Putih Telur) – Resep membuatnya

Resep Chocolate Chiffon Cake (Chiffon Cake Putih Telur) oleh Meiliani

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 110 tepung kunci
  3. 1/2 sdt BP
  4. 50 gr tepung almond (me : susu bubuk Dancow)
  5. Bahan B :
  6. 100 gr minyak goreng
  7. 100 gr santan kental instant (me : 2 bks santan Sasa + air)
  8. 50 ml air putih
  9. 1 sdt pasta pandan (me : 1 sdt pasta dark chocolate)
  10. Bahan C :
  11. 300 gr putih telur
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1 sdt COT
  14. 125 gr gula pasir
  15. Topping :
  16. DCC dilelehkan, Choco chips, Chacha & Almond

Langkah-langkah

  1. Campur & ayak bahan A, sisihkan

  2. Campur & aduk bahan B, lalu buat lubang di bahan A & tuang campuran bahan B, aduk rata hingga sampai tdk bergerindil, jangan over ngaduk

  3. Campur bahan C kecuali gula, lalu mixer dimulai dr putih telur, garam & COT, hingga berbusa lalu masukkan gula bertahap 3-4 x, lalu mixer hingga stiff peak

  4. Masukkan hasil mixer bahan C ke campuran bahan A & B, dengan teknik aduk lipat, lalu masukkan ke dlm loyang khusus chiffon, beri topping choco chips, hentakkan loyang utk membuang udara, lalu oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 60 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya & jangan lupa oven dipanaskan terlebih dahulu selama 10-15 menit)

  5. Setelah matang, kue bisa dikeluarkan dr oven & balikkan, lalu biarkan dingin selama 1 jam

  6. Setelah dingin, kue bisa dihias sesuai selera, potong2 & kue siap dihidangkan

    Chocolate Chiffon Cake (Chiffon Cake Putih Telur) langkah memasak 6 foto
  7. Chocolate Chiffon Cake (Chiffon Cake Putih Telur) langkah memasak 7 foto
  8. Bikin kedua kali dengan 2 resep, masuk loyang chiffon 22 cm

    Chocolate Chiffon Cake (Chiffon Cake Putih Telur) langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *