Chiffon Pandan Soooo Fluffy alias Kempussss – Resep membuatnya

Resep Chiffon Pandan Soooo Fluffy alias Kempussss oleh Enchaa’s Mommy

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 7 butir kuning telur
  3. 120 ml santan kental
  4. 140 gr tepung terigu
  5. 1 sdt pasta pandan
  6. 1,5 sdt poppy seeds (aku skip)
  7. 80 gr minyak goreng
  8. Bahan B:
  9. 7 Butir Putih Telur
  10. 140 gr Gula Pasir
  11. 1 sdm Air Jeruk nipis atau 1/2 sdt Cream of Tar2
  12. 1/4 sdt Garam halus

Langkah-langkah

  1. Bahan A: Kocok lepas Kuning telur pake whisk sekitar 1 menit,masukkan santan yg sudah dicampur pasta pandan,minyak aduk rata. Masukkan Tepung+poppy,aduk rata,sisihkan.

  2. Bahan B : Mixer putih telur+air nipis+garam sampe mulai berbusa,masukkan gula 3x bertahap sampe mengembang stiff peak.

  3. Masukkan kocokan putih telur bertahap ke pasta terigu menggunakan SPATULA dengan teknik aduk lipat supaya ndak turun adonannya.

  4. Tuang dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun. Panggang 55 menit 160 derajat.

  5. Setelah matang, tangkupkan,keluarkan setelah suhu ruang (sisir pisau sekelilingnya)

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *