Chiffon pandan – Resep membuatnya

Resep Chiffon pandan oleh Dina “Ummu Khal Kitchen”

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 5 butir kuning telur
  3. 50 gr gula pasir (aku pakai gula halus)
  4. 1 sdt Sp (aku ganti pakai 1 sdt baking powder)
  5. 3 sdm / 65ml minyak goreng
  6. 120 ml santan(aku ekstrak pandan)
  7. 1 saset susu dancow (aku skip ganti 20gr corn starch)
  8. 100 gr terigu protein rendah (aku pakai pro sedang krn kehabisan
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1 sdt pasta pandan (aku pakai 1/2sdt)
  11. Bahan B :
  12. 5 butir putih telur
  13. 50 gr gula pasir (aku pakai gula halus)
  14. 1 sdt air perasan lemon (tambahan aku)

Langkah-langkah

  1. Ekstrak pandan : 100 ml santan + 15 lembar daun pandan lalu blender dan saring.

    Chiffon pandan langkah memasak 1 foto
  2. Bahan A : aduk menggunakan whisk telor dan gula, kocok hingga gula larut. Masukkan ekstrak pandan,pasta pandan dan minyak aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu,corn starch dan garam dengan cara diayak. Aduk rata.

    Chiffon pandan langkah memasak 2 foto
  3. Bahan B : kocok putih telur dan air jeruk lemon hingga berbusa lalu masukkan gula secara bertahap mixer sampai kaku.

  4. Masukkan sepertiga putih telur (bahan B) bertahap ke adonan kuning telur (bahan A), aduk balik dengan menggunakan spatula. Setelah rata,tuang kembali sisa putih telur ke adonan kuning telur. Aduk balik hingga tercampur rata.

    Chiffon pandan langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan adonan ke dalam loyan chiffon uk 18 (loyang tidak perlu dioles apapun). Hentakkan 3 kali. Lalu panggang dengan suhu 150′ selama 50-60 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing2. Setelah matang angkat dan balik loyang chiffon dengan disangga botol. Diamkan hingga dingin.

    Chiffon pandan langkah memasak 5 foto
  6. Chiffon pandan langkah memasak 6 foto
  7. Chiffon pandan langkah memasak 7 foto
  8. Belum sampe dingin banget,msh anget2 anak2 udah ga sabar minta dikeluarin dr loyang trus dipotong..ya gini deh

    Chiffon pandan langkah memasak 8 foto
  9. Emmm yummmyy lembut kimpus2 wangi pandan legit

    Chiffon pandan langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *