Resep Chiffon Oreo Cake oleh Trixie Gayatri

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 4 kuning telur
  3. 50 gr gula pasir
  4. 50 ml susu cair
  5. 50 ml minyak sayur
  6. 100 gr terigu segitiga biru
  7. 25 gr oreo (dimasukkan paling akhir)
  8. Bahan B :
  9. 4 putih telur
  10. 50 gr gula pasir
  11. 1 sdm air perasan jeruk nipis

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2 A.

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 1 foto
  2. Kocok kuning telur menggunakan whisker (sy pake centong krn ga punya whisker ) tambahkan gula pasir sedikit2 hingga larut

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan susu cair dan minyak, aduk terus perlahan saja.

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan terigu dan aduk perlahan hingga rata halus tidak bergerindil. sisihkan.

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 4 foto
  5. Kocok putih telur, tambahkan sedikit demi sedikit gula pasir dan perasan nipis, gunakan speed tinggi sampai kaku

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 5 foto
  6. Soft peak, msh lanjut ya

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 6 foto
  7. Sift peak, kaku, baskom dibalikin adonan ga tumpah

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 7 foto
  8. Campurkan adonan putih telur ke adonan kuning telur, bagi menjadi 3 tahap, aduk perlahan dengan teknik lipat balik. 1/3 bagian pertama

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 8 foto
  9. 2/3 bagian

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 9 foto
  10. 3/3 bagian, kemudian masukkan oreo bubuk, aduk rata

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 10 foto
  11. Tuang di loyang ciffon bongkar pasang (sy pake uk 22cm)

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 11 foto
  12. Panggang dengan api 150celsius hingga memgembang naik kemudian kecilkan api hingga kue matang sempurna.

  13. Keluarkan cake, langsung dibalik dan dinginkan. setelah dingin keluarkan kue dengan menyisir sisinya pakai pisau tajam.

  14. Siap dinikmati

    Chiffon Oreo Cake langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here