Chiffon Coklat Tepung Beras – Resep membuatnya

Resep Chiffon Coklat Tepung Beras oleh Urk2706

Bahan-Bahan

  1. 4 butir putih telur
  2. 4 butir kuning telur
  3. 100 gr gula pasir
  4. 120 gr tepung beras
  5. 50 ml minyak goreng
  6. 80 ml susu cair coklat (sy 2 sdm susu bubuk campur air hangat)
  7. Pasta coklat
  8. Secubit garam
  9. 1/2 sdt air jeruk nipis
  10. secukupnya Choco chip

Langkah-langkah

  1. Campur susu cair,minyak goreng dan pasta coklat. Sisihkan.

    Mixer dengan kecepatan tinggi putih telur,gula pasir dan air jeruk nipis sampai soft peak/kaku. Tandanya sudah kaku kalo wadah di balik adonan tidak tumpah.

  2. Matikan mixer. Masukan kuning telur lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah sebentar saja.

    Masukan tepung beras bergantian dengan campuran susu cair. Mixer sebentar saja,jangan over mix nanti bantet. Atau bisa di aduk balik menggunakan spatula pelan-pelan saja.

  3. Tuang adonan pada loyang chiffon (loyang jangn di oles apapun). Hentak-hentakan loyang ke lantai supaya udara yang terperangkap dalam adonan bisa keluar.
    Taburi choco chip di atasnya.

    Panggang dalam oven suhu 180 dc sekitar 35-40 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

  4. Setelah matang keluarkan loyang dan langsung telungkupkan loyang ini tujuannya supaya cake tidak menyusut alias kempes.
    Ganjal pakai botol atau bisa juga pakai cooling rak (supaya udara panas dari cake bisa keluar).

    Setelah dingin keluarkan cake dari loyang dengan cara di sisir bagian pinggirnya menggunakan pisau tipis dan tajam.

  5. Coba dech pasti jatuh cinta sama chiffon karena teksturnya yg ringan dan kempus-kempus

    Selamat mencoba semoga bermanfaat
    Salam dari dapur URK

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *