Resep Chiffon Cokelat oleh Trixie Gayatri

Bahan-Bahan

  1. adonan A :
  2. 6 buah kuning telur
  3. 50 gr dark cooking chocolate
  4. 55 ml minyak goreng
  5. 100 gr terigu
  6. 85 ml susu cair
  7. 25 gr coklat bubuk
  8. 1/2 sdt pasta coklat (sy skip)
  9. 1/4 sdt baking powder (sy skip)
  10. Adonan B :
  11. 6 buah putih telur
  12. 1/4 sdt garam
  13. 1 sdm perasan jeruk nipis
  14. 140 gr gula pasir

Langkah-langkah

  1. Lelehkan dark cooking coklat, sisihkan. tambahkan minyak sayur, aduk rata.

  2. Panaskan susu cair, masukkan coklat bubuk, aduk rata.

  3. Campurkan adonan coklat dan adonan susu, aduk rata kemudian masukkan kuning telur. kemudian masukkan terigu, aduk rata. sisihkan.

  4. Kocok putih telur, masukkan garam, air jeruk dan gula pasir sedikit-sedikit, kocok hingga stiff peak (kaku)

  5. Campurkan adonan putih telur ke adonan terigu (3 tahap) aduk balik perlahan.

  6. Siapkan oven dan set di suhu 180celcius.

  7. Tuang adonan, ratakan dan ketuk. panggang hingga matang, lakukan tes tusuk.

  8. Keluarkan dan balikkan loyang, tunggu sampai dingin. keluarkan dengan menyeset pinggiran loyang dengan pisau, potong2 dan nikmati

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here