Chiffon Cake Tepung Beras – Resep membuatnya

Resep Chiffon Cake Tepung Beras oleh Urk2706

Bahan-Bahan

  1. 4 butir putih telur
  2. 4 butir kuning telur
  3. 120 gr tepung beras
  4. 100 gr gula pasir
  5. 80 ml santan
  6. 40 ml minyak goreng
  7. Pasta pandan
  8. Secubit garam

Langkah-langkah

  1. Campur santan,minyak goreng dan pasta pandan. Sisihkan.

  2. Mixer dengan speed 2 putih telur dan garam sampai berbusa. Masukan gula pasir secara bertahap 3x, naikan mixer ke speed paling tinggi.
    Mixer sampai soft peak/kaku. Tandanya sudah kaku kalau wadah di balik adonan tidak akan tumpah.

  3. Turunkan mixer ke speed paling rendah. Masukan kuning telur satu persatu. Mixer sebentar saja. Tuang cairan santan,mixer sebentar saja.
    Terakhir masukan tepung beras,mixer sebentar saja hanya sampai rata,jangan over mix nanti bantet.

  4. Tuang dalam loyang khusus chiffon tanpa di oles apapun. Ingat jangan di oles apapun nanti cake ga mau ngembang lho
    Hentak-hentakan ke lantai sebanyak 3x supaya udara yang terperangkap di dalam adonan bisa keluar.
    Pakai loyang tulban juga bisa tapi siapkan botol sirup untuk mengganjal loyang saat nanti cake sudah matang.

    Chiffon Cake Tepung Beras langkah memasak 4 foto
  5. Panggang dalam oven suhu 180 dc selama 35-40 menit. Atau sesuaikan oven masing-masing.

    Setelah matang keluarkan cake dan langsung balik atau telungkupkan loyang. Ini tujuannya supaya cake tidak menyusut/kempes.
    Kalau pakai loyang tulban,telungkupkan loyang di atas botol sirup pas di tengah loyang.

  6. Dinginkan cake selama kurang lebih 1 jam. Keluarkan cake dari loyang dengan cara menyisir bagian pinggir cake dengan pisau tipis dan tajam.
    Potong-potong cake dan sajikan. Makan chiffon cake ga kenyang 1 potong,habis ringan sih kempus2 gimana gitu teksturnya

  7. Sepertinya agak repot ya bikin chiffon cake? Padahal ga ko,ikuti resep InshaAllah sukses

    Selamat mencoba semoga bermanfaat
    Jangan takut gagal ya

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *