Chiffon cake tepung beras kukus – Resep membuatnya

Resep Chiffon cake tepung beras kukus oleh Unie

Bahan-Bahan

  1. 4 butir putih telur
  2. 4 butir kuning telur
  3. 12 sdm tepung beras
  4. 10 sdm gula pasir
  5. 80 ml santan/susu cair(me: susu cair)
  6. 40 ml minyak
  7. 2 tetes pasta pandan
  8. Sedikit garam
  9. Topping:
  10. Butter cream (butter putih secukupnya, 2 sdm skm, 3 sdm gulus)
  11. Meisis
  12. Keju
  13. Coklat putih

Langkah-langkah

  1. Pisahkan kuning dan putih telur.

  2. Campur susu/santan dg minyak dan pasta pandan. Sisihkan

  3. Mixer putih telur dan garam dengan speed setengah hingga mengembang dan berbuih. Setelah itu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit dg speed tinggi. Mixer hingga kaku/soft peak…tandanya sudah putih dan tidak tumpah jika dibalik adonannya.

  4. Setelah itu masukkan kuning telur satu persatu dengan speed rendah, mixer sebentar saja asal rata.

  5. Setelah itu masukkan larutan santan/susu pada adonan dan mixer sebentar dengan speed rendah.

  6. Setelah itu masukkan tepung beras, mixer hingga rata dan jangan terlalu lama biar tidak bantat.

  7. Setelah rata masukkan adonan di loyang chiffon atau loyang biasa..sy pakai tempat biasa dan hentak hentakkan 3x agar udara di dalam adonan keluar.

  8. Sebelum adonan kita kukus, panaskan kukusan dan tutup kukusan dilapisi kain…setelah kukusan panas masukkan adonan. Kukus adonan kurleb 30 menit dengan api kecil agar cake matang sempurna.

  9. Setelah matang, angkat cake dr kukusan dan balik/terlungkupkan loyang agar cake mengembang sempurna/tidak menyusut. Tunggu hingga cake dingin.

  10. Setelah dingin angkat cake dan letakkan pada piring saji. Cake siap disantap atau bisa ditambah topping sesuai selera.

    Chiffon cake tepung beras kukus langkah memasak 10 foto
  11. Beri topping diatasnya…me: butter cream yg dibuat dengan cara mixer bahan butter cream hingga tercampur. Oles diatas cake dan tambahkan yg lain.

  12. Chiffon cake siap dihidangkan dan dsantap…

    Chiffon cake tepung beras kukus langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *