Resep Chiffon Cake Tape (Gluten Free) oleh Mama Upay
Bahan-Bahan
-
100 g tape singkong, dihaluskan
-
70 ml santan instant
-
40 ml minyak sayur
-
90 g tepung beras
-
1/4 sdt BP
-
3 butir putih telur
-
1/4 sdt garam
-
80 g gula pasir
-
3 butir kuning telur
Langkah-langkah
-
Dicampurkan dan diaduk rata tape, santan dan minyak. Disisihkan.
-
Diayak tepung beras dan BP. Disisihkan.
-
Dimixer putih telur dan garam sampai berbusa banyak (1menit). Kemudian dimasukkan gula 3tahap. Dimixer dengan kec.tinggi sampai soft peak (5menit)
-
Dimasukkan kuning telur satu persatu dengan kec.rendah. Setelah rata dimasukkan campuran tape. Dimixer sampai rata sebentar saja. Kemudian dimasukkan ayakn tepung. Dimixer sebentar saja asal rata. Dapat diratakan lg dengan aduk balik pakai spatula agar benar2 tercampur rata. Tp jgn lama2 yaaa
-
Dimasukkan keloyang chiffon d18cm tanpa oles apapun. Saya atasnya ditaburi keju parut. Dipanggang selama 40menit suhu 180C. Sesuaikan oven masing2 ya. Sebelum diangkat jangan lupa tes tusuk yaaa
-
Langsung ditengkurapkan ya biar gak susut. Didiamkan sampai dingin benar. Baru dikeluarkan dr loyang dan dipotong2.
-
Sajikan
-
Selamat Mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
