Chiffon cake capucino – Resep membuatnya

Resep Chiffon cake capucino oleh Desi Dresviana

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 6 butir kuning telur
  3. 120 gram tepung terigu protein rendah
  4. 80 cc susu cair
  5. 60 cc minyak goreng
  6. 50 gram gula pasir butiran halus
  7. 1 sachet kopi capucino
  8. 1 sdt baking powder(me bpda)
  9. 1/2 sdt pasta coklat
  10. 1/2 sdt vanili bubuk
  11. 1/2 sdt garam
  12. Bahan B :
  13. 6 butir putih telur
  14. 90 gram gula pasir butiran halus
  15. 1 sdm air jeruk nipis

Langkah-langkah

  1. Bahan A : kocok kuning telur dan gula pk whisk saja, masukan susu cair, minyak, garam,pasta coklat dan vanili bubuk.kocok hingga rata, tambahka tepung terigu,baking powder dan kopi instan. Kocok pk whisk hingga rata(jangan ada tepung yg menggumpal).

  2. Bahan B : kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga setengah mengembang,masukan gula pasir secara bertahap. Kocok hingga mengembang soft peak.

  3. Masukan adonan B kedalam adonan A secara bertahap,aduk balik /tehnik lipat hingga tercampur rata(jangan kuat2 ngaduknya,nanti adonan’a encer dan gagal)

  4. Tuang ke loyang khusus chifon uk 22 cm tanpa di oles apapun,hentakan.lalu panggang kurleb 55 menit hingga matang (sesuaikan oven masing2)suhu 170 derajat.

  5. Setelah matang langsung balikan loyang di atas leher botol, biarkan hingga dingin baru keluarkan dari loyang. # panaskan oven sebelum kue di panggang

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *