Resep CHICKEN TERIYAKI. #SelasaBisa #BikinRamadhanBerkesan oleh Julie Kustianingsih
Bahan-Bahan
-
2 Potong Dada Ayam
-
Bumbu Marinasi :
-
3 sdm Saus Teriyaki
-
2 sdm Kecap Manis
-
2 siung Bawang putih haluskan
-
1/2 bungkus Lada Bubuk
-
Bumbu yang Diiris :
-
1 Buah Bawang Bombay
-
4 siung Bawang putih
-
4 siung Bawang merah
-
2 buah Cabe Hijau Besar
-
2 buah Cabai Merah besar
-
2 tangkai Daun bawang
-
1 ruas Jahe
-
Secukupnya:
-
Minyak Goreng
-
Gula Pasir
-
bila suka Garam/kaldu ayam bubuk
-
Sedikit air
Langkah-langkah
-
Cuci bersih dada ayam, lalu potong/iris sesuai selera. Lalu campu dengan bumbu marinasi, saus teriyaki, kecap manis, bawang putih halus dan lada halus. Aduk hingga tercampur rata. Lalu simpan dlm kulkas bila dimasak untuk sahur. Tapi bila langsung dimasak, diamkan kurleb satu jam.
-
Cuci bersih bumbu2 yg harus diiris. Lalu iris tipis menurut selera. Sisihkan
-
Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak goreng. Masukkan Bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum. Bila sudah harum tambahkan sebagian bawang bombay dan irisan jahe. Tumis hingga layu, kemudian tambahkan dada ayam yang sudah dimarinasi. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan sedikit air. Lalu masukkan garam/kaldu bubuk sedikit saja (cz saus teriyaki sudah asin). Tambahkan gula pasir secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
-
Bila sudah tercampur rata, kecilkan api. Masukkan sisa bawang bombay, irisan Cabe dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap.
-
Bila sudah terlihat meresap dan tercampur rata, matikan api. Letakkan di piring saji. Selamat mencoba
-
Notes:
Sumber: Cookpad
