Chicken Stroganoff with Garlic-Butter Rice – Resep membuatnya

Resep Chicken Stroganoff with Garlic-Butter Rice oleh Monica Novara Hardini

Bahan-Bahan

  1. 2 sdm olive oil
  2. 1 siung bawang putih geprek cincang
  3. 1/2 bawang bombay potong2
  4. 4 buah jamur kancing segar potong2
  5. 200 gr fillet dada ayam potong2
  6. 1 sdm paprika bubuk (wajib)
  7. garam, merica bubuk
  8. optional : thyme, parutan kulit lemon, bawang putih bubuk,
  9. bawang bombay bubuk, pala bubuk
  10. 50 ml plain yoghurt/sour cream/cooking cream
  11. (saya pakai whipping cream, kebetulan ada sisa)
  12. 1 sdm peterseli cincang
  13. 300 gr nasi putih matang
  14. 2 siung bawang putih geprek cincang
  15. 2 sdm salted/unsalted butter
  16. garam dan merica
  17. optional : acar bawang/timun botolan

Langkah-langkah

  1. Garlic-butter rice : panaskan butter, tumis bawang putih lalu masukkan nasi, bumbui garam dan merica, sisihkan.

  2. Lumuri fillet ayam dgn bumbu2 bubuk. diamkan sebentar.

  3. Panaskan olive oil, tumis bawang putih dan bombay. masukkan jamur, aduk2 lalu masukkan ayam. aduk hingga hampir matang.

  4. Menjelang matang tambahkan yoghurt/sour cream, aduk hati2 agar tdk pecah. Masak hingga mengental.

  5. Koreksi rasanya; lalu angkat, taburi peterseli cincang.

  6. Sajikan hangat dgn garlic-butter rice (+ acar jika suka)

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *