Chicken Nugget – Resep membuatnya

Resep Chicken Nugget oleh Nana Lukita Sari

Bahan-Bahan

  1. 300 gr daging ayam (tanpa tulang dan lemak)
  2. 1 telur + 1 kuning telur
  3. 6 siung bawang putih (haluskan)
  4. 1 sdm garam halus
  5. 1 sdt lada bubuk
  6. 1.5 sdm gula pasir
  7. 1 sdm minyak wijen
  8. 2 sdm saus tiram
  9. 1.5 sdm kaldu penyedap
  10. 3 sdm tepung terigu
  11. 3 sdm tepung sagu/kanji
  12. 1 buah wortel ukuran sedang (parut halus)
  13. 50 gr keju parut
  14. Bahan pencelup:
  15. 1 telur + 1 putih telur ayam
  16. 4 sdm tepung maizena
  17. Bahan pelapis:
  18. Secukupnya tepung panir

Langkah-langkah

  1. Haluskan ayam dengan blender atau food processor. Masukkan telur, garam, lada, bawang putih, minyak wijen, saus tiram, kaldu penyedap dan gula pasir bersama dengan ayam.

  2. Masukkan wortel, keju, tepung ke adonan ayam, aduk rata.

  3. Siapkan loyang yang telah diolesi minyak goreng lalu kukus. Beri serbet pada penutup kukusan terlebih dahulu. Kukus selama 15 menit.

  4. Angkat, dinginkan lalu potong2 sesuai selera. Saya suka bentuk stik.

  5. Celupkan di kocokan telur, lalu balur dengan tepung panir.

  6. Goreng dengan minyak yang cukup atau simpan di freezer sebagai stok. Ini awet sampai sebulan lebih ya moms….

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *