Chicken Mc Nugget – Mc D #copycat – Resep membuatnya

Resep Chicken Mc Nugget – Mc D #copycat oleh Firda@home

Bahan-Bahan

  1. 500 gram Chicken Breast – daging dada dan kulitnya
  2. 1 sdt garam
  3. 1 sdt Seasoning
  4. 1 sdt merica bubuk
  5. 1 sdt Garlic Powder
  6. 1 sdt onion Powder
  7. Salutan 1 :
  8. 1 butir telur
  9. 125 ml Susu Full cream
  10. Salutan 2 :
  11. 1/2 cup Wheat Starch (sy pakai Kunci)
  12. 1/4 cup Food Starch – istilah lain Corn Starch / Maizena
  13. 1/4 sdt Rosemary powder
  14. 1/4 sdt Celery powdee
  15. Salutan 3 : Tempura batter
  16. 1/2 cup Tepung Tempura – sy pakai Kunci
  17. 150 ml Air Soda
  18. Secukupnya garam dll

Langkah-langkah

  1. Fillet Dada Ayam, haluskan dengan Blender atau Chopper, check dan buang tulang” kecil yg mungkin tertinggal

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 1 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 1 foto
  2. Campur dsngan bumbu

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 2 foto
  3. Cetak dan ukur dgn bantuan sendok makan – pipihkan dan simpan fi wadah..

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 3 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 3 foto
  4. Susun di wadah dan lakukan hingga habis – makes 25 Nuggets – simpan dlm freezer sktr 1 jam, atau sampai firm/set aja

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 4 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 4 foto
  5. Kerna tdk punya Rosemary dan Celery Bubuk, sy haluskan rosemary kering dan celery fresh

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 5 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 5 foto
  6. Campur dengan Tepung Salutan 2 (later ini jd salutan 1 dan ke 3)

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 6 foto
  7. Buat salutan 1 (later ini jd salutan ke 2), kocok telur dan susu – tambah sejumput garam

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 7 foto
  8. Salutan 3 : Tempura Batter. Campur tepung dan air Soda, beti 3-4 ice cubes / potongan es : bila tidak ada Air Soda, ganti dengan 1 sdt Baking Soda

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 8 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 8 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 8 foto
  9. Siapkan Station : gulingkan CN ke salutan tepung – Salutan Telur Susu- Tepung lagi – sisihkan. Belakngan sy tata CN, siram salutan tepung, masuk salutan telur, tata lagi siram salutan tepung. Goyang”,.. siap digoreng

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 9 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 9 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 9 foto
  10. Panaskan Minyak dgn api sedang,.. buat campuran Salutan 3 -#tips : CN ini double fried, goreng pertama sebentar hanya untuk mateng tepung salutan, sisihkan – dalam proses menunggu yg lain selesai, CN yg tdnya beku akan hangat dan matang merata.. setelah itu, Goreng lagi dlm minyak panas sebentaaaar saja.. agar coklat merata.. ini tips dr factory nya Om Ron..

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 10 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 10 foto
  11. Sambil menunggu minyak panas untuk gorengan kedua, siapkan saus” kesukaan anak anak

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 11 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 11 foto
  12. Eh Voila…. yumm yumm.. nomnom.. matoh mantap..

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 12 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 12 foto
  13. Saus Pilihan saya selalu Honey Mustard, kerna ini originally initiate by McD for the nugget

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 13 foto
  14. Double Dip BBQ juga boleh, enjoy..

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 14 foto Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 14 foto
  15. McF Nugget.. Rp. 22.000 / 600 gram

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 15 foto
  16. Store bought Rp. 49.000 / 300 gram (bawah)

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 16 foto
  17. Ngincip 1, ditinggal ngurus warga yg kemalingan, balik cuma sisa 3- hihiii…

    Chicken Mc Nugget - Mc D #copycat langkah memasak 17 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *