Chicken katsu sederhana – Resep membuatnya

Resep Chicken katsu sederhana oleh Fransisca P

Bahan-Bahan

  1. 2 buah filet dada ayam
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1 butir telur
  4. Secukupnya lada dan garam
  5. Secukupnya tepung terigu dan tepung roti

Langkah-langkah

  1. Iris tipis filet dada ayam sesuai selera (kalau saya diiris tipis dan kecil sesuai ukuran makan anak saya).

  2. Haluskan bawang putih, tambahkan lada bubuk dan garam.

  3. Masukan potongan ayam kedalam bumbu halus, aduk rata. Diamkan dan masukan dalam kulkas kurleb 30 menit (kalau saya semalaman, soalnya baru buat jam 8 malam).

  4. Kemudian siapkan 3 piring, isi piring pertama dengan tepung terigu, isi piring kedua dengan telur yang dikocok lepas dan isi piring ketiga dengan tepung roti.

  5. Keluarkan ayam dari kulkas, celupkan potongan ayam ke tepung terigu sampai rata, kemudian celupkan ke telur dan terakhir celupkan ke tepung roti sampai ayam tertutup dengan sempurna. Lakukan sampai ayam habis.

  6. Potongan ayam bisa langsung digoreng, atau dimasukan freezer sebentar (kurleb 4-5 menit) kemudian baru digoreng, atau disimpan di wadah tertutup untuk stok frozen food.

  7. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan dan matang.

  8. Siap disajikan.

  9. Untuk saus nya bisa lihat di resep Chicken Katsu milik ibu Susan Mellyani di Cookpad.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *