Resep Chicken Katsu oleh Dapoer Andini

Bahan-Bahan

  1. 250 gr Dada Ayam Fillet (ketebalan 2cm)
  2. 1 butir Telur Ayam (kocok lepas)
  3. semangkuk Tepung Roti+1sdm Oregano
  4. 2 sdm Tepung Terigu+1sdm Tepung Maizena
  5. :: Bahan Merinade ::
  6. 1 sdm Kecap Inggris
  7. 1 sdt Perasan Jeruk Nipis
  8. 3 siung Bawang Putih (haluskan)
  9. secukupnya lada bubuk,kaldu bubuk & sedikit garam

Langkah-langkah

  1. Cuci ayam, merinasi dengan bahan merinade selama +/- 30menit. Simpan di lemari es.

    Chicken Katsu langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan baluran ayam. Tepung Terigu+Maizena Telur Tepung roti+oregano

    Chicken Katsu langkah memasak 2 foto
  3. Setelah 30menit. Fillet ayam siap di balur. Pertama balurkan ke Terigu

    Chicken Katsu langkah memasak 3 foto
  4. Dari terigu,celupkan ke kocokan telur

    Chicken Katsu langkah memasak 4 foto
  5. Terakhir, gulingkan ke tepung roti. Lakukan step 3-5, sampai semua ayam selesai. Simpan di freezer +/-30 menit.

    Chicken Katsu langkah memasak 5 foto
  6. Goreng deepfry dengan api sedang, setelah kuning keemasan di semua sisi. Angkat-tiriskan. Itadakimasu

    Chicken Katsu langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here