Chicken Katsu #pekaninspirasi – Resep membuatnya

Resep Chicken Katsu #pekaninspirasi oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging ayam fillet
  2. Bahan marinasi:
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdt lada bubuk
  5. 1 sdt bawang putih bubuk (sy td pake 3 sg bawang putih dihaluskan)
  6. 1 sdt kaldu bubuk (sy pake royco ayam)
  7. Bahan pelapis:
  8. 2 sdm tepung terigu (sy 3 sdm)
  9. 1 sdm maizena (sy 2 sdm)
  10. 2 btr telor ayam (sy 1 btr)
  11. 3 sdm susu cair
  12. Secukupnya tepung panir
  13. Secukupnya minyak sayur utk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Pukul2 ayam filletnya dgn alat pemukul daging (sy pake ulekan krn gak punya alatnya). Setlh itu marinasi ayamnya dgn garam, lada, bawang putih & kaldu bubuk. Diamkan selama kurleb 15 menit spy bumbu meresap.

    Chicken Katsu #pekaninspirasi langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan2 pelapis. Ambil 1 potong ayam fillet, baluri dgn campuran tepung terigu & maizena

    Chicken Katsu #pekaninspirasi langkah memasak 2 foto
  3. Lalu celupkan ke kocokan telor & susu cair

    Chicken Katsu #pekaninspirasi langkah memasak 3 foto
  4. Terakhir baluri dgn tepung panir sambil ditekan2 spy tepung menempel ke daging ayam. Lakukan sampai ayam habis.

    Chicken Katsu #pekaninspirasi langkah memasak 4 foto
  5. Setlh selesai semua, simpan di wadah tertutup & masukkan ke dlm freezer sblm digoreng spy tepung panir makin menempel di ayamnya.

    Chicken Katsu #pekaninspirasi langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan wajan berisi minyak sayur, setlh panas, goreng ayam dgn api sedang cenderung kecil sampai matang berwarna kecoklatan

    Chicken Katsu #pekaninspirasi langkah memasak 6 foto
  7. Setlh matang, angkat & tiriskan. Taro ayam di piring saji & nikmati sbg menu berbuka puasa ataah sahur

    Chicken Katsu #pekaninspirasi langkah memasak 7 foto
  8. Bila tdk digoreng semua bisa disimpan lg dlm wadah tertutup di freezer….jadi frozen food deh

    Chicken Katsu #pekaninspirasi langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *