Chicken Katsu/ Ayam Katsu – Resep membuatnya

Resep Chicken Katsu/ Ayam Katsu oleh Hutami Putri

Bahan-Bahan

  1. 1 dada ayam iris lebar (jangan terlalu tebal supaya bisa matang)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 3 sdm tepung bumbu (saya pakai sajiku)
  4. 1 butir telur dipakai putih telurnya saja
  5. Secukupnya lada
  6. Secukupnya tepung panir/ tepung roti
  7. 1 buah wortel parut
  8. 1/4 kubis iris tipis
  9. 2 sdm mayonaise (saya pakai maestro salad dressing)

Langkah-langkah

  1. Iris ayam bagian dada melebar. Jangan ketebalan yaa.. supaya matang cepat

  2. Kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.

  3. Balur ayam dengan lada secukupnya (bisa di skip kalau ga suka lada).

  4. Masukkan ayam ke dalam adonan tepung bumbu. Tepuk tepuk.

  5. Masukkan ke dalam telur. Putihnya saja supaya kalo digoreng, minyaknya ga bergelembung. Ratakan dalam tepung panir/ tepung roti. Simpan di freezer 15-30 menit supaya tepung roti menempel sempurna.

  6. Goreng dengan minyak banyak (deep fried) dengan api kecil ke sedang supaya matang ayamnya. Taraaa.. chicken katsu siap disantap bersama wortel & kubis yang diberi mayonaise.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *