Chicken Crispy Stripe – Resep membuatnya

Resep Chicken Crispy Stripe oleh Kiki Paramita

Bahan-Bahan

  1. ==ayam marinate==
  2. 0,5 kg dada ayam tanpa tulang
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt baking powder
  5. 1/4 gelas air
  6. ==tepung kering==
  7. 4 sdm tepung bumbu
  8. 2,5 sdm tepung terigu
  9. ==tepung basah==
  10. 4 sdm tepung bumbu
  11. 2,5 sdm tepung terigu
  12. 1 sdt baking powder
  13. 1 butir telur ayam
  14. secukupnya air es
  15. ==================
  16. secukupnya tepung terigu
  17. secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Potong memanjang ayam nya seukuran jari telunjuk kita.

  2. Campur ayam dengan bahan marinate nya, tutup dan simpan dalam kulkas minimal 1 jam

  3. Siapkan bahan tepung kering, tepung basah, dan tepung terigu di 3 wadah berbeda

  4. Panaskan minyak dengan api besar, setelah benar2 panas kecil kan api kompor menjadi api sedang (ayamnya harus tenggelam jadi agak banyak minyaknya)

  5. Balur ayam dengan terigu, lalu tepung basah, dan lalu tepung kering, cubit2 dan goreng dalam minyak panas. Tepung basah yang menggumpal di tangan dikerok dengan sendok lalu digoreng juga (untuk bikin kremesan, tangannya harus bersih yaa)

  6. Goreng sampe kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *