Resep Chicken Caesar Salad Wrap oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. Untuk ayam:
  2. 200 gram dada ayam fillet
  3. 1 sdt daun thyme atau rosemary
  4. 2 sdm minyak zaitun atau olive oil
  5. 1/2 sdt garam
  6. secukupnya Merica
  7. Untuk dressing:
  8. 3 sdt keju parmesan
  9. 4 sdm mayonnaise
  10. 2 sdt air jeruk lemon
  11. secukupnya Garam dan merica
  12. Bahan salad:
  13. Cos lettuce, potong 2 cm
  14. Ham atau bacon sapi
  15. Alpukat, potong kotak
  16. Telur rebus
  17. Optional: capers dan croutons (saya skip croutons karena sudah menggunakan kulit tortilla)
  18. 6 lembar kulit tortilla

Langkah-langkah

  1. Rendam ayam dalam bumbu minimal 2 jam. Semalaman lebih enak. Keesokan harinya, panggang di atas teflon hingga matang. Sisihkan dan potong-potong setelah dingin.
    – Buat dressing, campur rata semua bahan.
    – Goreng bacon di atas teflon, sisihkan. Potong-potong.
    – Buat salad: campur rata semua bahan. Sayuran, ayam, bacon dan dressing secukupnya.
    – Panggang kulit tortilla satu persatu. Sebentar saja hingga kulit panas. Jangan terlalu crispy nanti susah digulung. Sisihkan.

  2. Ambil selembar kulit tortilla, isi dengan beberapa sdm salad. Gulung seperti lumpia.
    – Sajikan segera atau bungkus dalam kertas roti bila mau disajikan nanti atau dibawa untuk bekal.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here