Chewy & soft chocochips cookies – Resep membuatnya

Resep Chewy & soft chocochips cookies oleh Pratiwi Pramuharsih

Bahan-Bahan

  1. 340 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  2. 1/2 sdt baking powder
  3. 1/2 sdt baking soda
  4. 1/2 sdt garam halus
  5. 170 gr butter (aku pake Anchor)
  6. 90 gr gula pasir butiran halus (aku 75 gr)
  7. 90 gr gula palem (aku 75 gr)
  8. 1 butir telur ayam
  9. 1/2 sdm vanila extract
  10. 152 gr chocochips

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven 170 delcel.aku otang dg api kecil slm 15 menit

  2. Kocok semua gula dan butter dg mixer smp mengembang kurleb 2 menit. Turunkan kecepatan.

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan telur..kocok rata kmd masukkan vanila extract. Aduk rata

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 3 foto
  4. Ayak tepung, garam, baking soda dan baking powder ke atas adonan butter td. Aduk dg spatula

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan chocochips. Aduk rata

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 5 foto
  6. Ambil adonan menggunakan scoop ice cream. Anakku smart bgt..krn gak punya…dia pakai sendok ukurnya yg berukuran 30 ml (1/8 cup)

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 6 foto
  7. Padatkan adonan dg sendok kecil kmd tata di loyang yg sdh dialasi kertas baking n diolesi carlo/margarine

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 7 foto
  8. Masukkan ke dlm oven..kmd panggang selama 12-15 menit. Atau smp bagian bawah dan luar sdh mulai berkulit n kokoh. Aku td memanggang pakai otang sekitar 30-35 menit dg api sedang.

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 8 foto
  9. Ini tampak bagian dalamnya

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 9 foto
  10. Tips : memanggang cookies empuk tidak perlu sampai kering spt halnya memanggang cookies tipikal renyah.

  11. Setelah matang, memang bagian tengahnya masih agak terlalu lembek tp akan mengeras sendiri di suhu ruang

  12. Cookies ini klo kt makan rasanya tuh bagian luar kokoh sedang bagian dalam padat empuk ketika digigit.

  13. Cookies ini ukurannya harus agak besar agar mendapatkan hasil yg bagian dalamnya terasa empuk. Klo terlalu kecil dan tipis nanti bisa gagal menjadi cookies yg renyah.

  14. Enak bgt dimakan bersama teh hangat or jahe hangat kesukaanku

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 14 foto
  15. Kek beli di cafe…hihii..terima kasih ya nak udh bikin buat mama di hari ibu

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 15 foto
  16. Selamat hari ibu

    Chewy & soft chocochips cookies langkah memasak 16 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *