Chewy Coffee brownie #pr_browniesdcc – Resep membuatnya

Resep Chewy Coffee brownie #pr_browniesdcc oleh Indry Hapsari

Bahan-Bahan

  1. 150 gr Dark Cooking chocolate
  2. 50 gr butter
  3. 40 ml minyak sayur
  4. 2 butir telur
  5. Campur rata dan ayak :
  6. 100 gr tepung terigu serbaguna/protein rendah
  7. 150 gr gula pasir berbutir halus/diblender
  8. 35 gr coklat bubuk kualitas baik
  9. 1 sachet starbucks via colombia (bs pk 1 sachet nescafe instant)
  10. Topping :
  11. Suka-suka, saya pakai choco chip

Langkah-langkah

  1. Lelehkan DCC, butter dan minyak sayur dengan cara di tim (double boiler). Kemudian kocok rata telur dan gula halus menggunakan whisk sampai gula larut benar. Lalu masukan coklat leleh tadi, aduk rata.

    Chewy Coffee brownie #pr_browniesdcc langkah memasak 1 foto
  2. Masukan campuran tepung terigu, coklat bubuk dan kopi instant sambil diayak, aduk rata sampai menjadi adonan yg kental dan berat.

    Chewy Coffee brownie #pr_browniesdcc langkah memasak 2 foto
  3. Tuang adonan brownie kedalam loyang yg telah dioles margarine dan dialasi baking paper (lebihkan baking papernya ya supaya mudah mengangkatnya. Tabur topping dipermukaanya.

    Chewy Coffee brownie #pr_browniesdcc langkah memasak 3 foto
  4. Lalu panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn suhu 150 dercel sampai matang. Kenali oven masing2 ya karena tiap oven lain2 karakteristiknya. Disesuaikan aja. Angkat, siap disajikan.

    Chewy Coffee brownie #pr_browniesdcc langkah memasak 4 foto
  5. TIPS shiny crust muncul dari beberapa sumber yang saya dapat yaitu : 1. Komposisi DCC dan gula lbh banyak dari tepung 2. Saat mengocok telur dan gula, gula harus sampai larut 3. Setelah adonan dituang kedalam loyang diamkan beberapa saat, jangan langsung masuk oven. Semoga bermanfaat .

    Chewy Coffee brownie #pr_browniesdcc langkah memasak 5 foto
  6. Yummy

    Chewy Coffee brownie #pr_browniesdcc langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *